Mercato Castello

Für Liebhaber der mediterranen Küche darf ein Olio Extravergine di Oliva genauso wenig fehlen wie ein guter Aceto Balsamico di Modena. Daher freuen wir uns, dass wir Ihnen exzellente Spitzenöle aus verschiedenen Regionen Italiens anbieten können. Eine kurze aromatische Beschreibung hilft Ihnen dabei, in die Geschmacksvielfalt nativer Olivenöle extra „einzutauchen“.

Sie finden in unserem Mercato darüberhinaus eine Reihe außergewöhnlicher italienischer Delikatessen. Lassen Sie sich von unserem Angebot überraschen!

 

Aus unserem Sortiment:

Produktübersicht, Preise und Bestellung

Warenmindestbestellwert: 70,00 Euro



* Pflichtfelder


olio extra vergine di Oliva 2016

Fra Bernardo 250ml / 14,00 €

Fra Bernardo 500ml / 22,50 €

Fra Evaristo 500ml / 13,00 €

Fra Evaristo 3l Bag in Box / 64,00 €

Caieta 500ml / 17,50 €

Trappeto INTOSSO: 500ml / 17,50 €

Trappeto BIO: 500ml / 18,50 €

Trappeto CLASSIC: 250ml / 8,50 €

Trappeto CLASSIC: 3l / 58,00 €

Matalucci Maieutica: 500ml / 17,50 €

Montecchia BIO „6“: 500ml / 16,50 €

Montecchia CLASSICO „22“: 500ml / 14,50 €

Montecchia FORTIGLIONE „3“: 500ml / 14,50 €

Crudo: 500ml / 14,50 €


Olio Condimento Aromatico

Olio all’Aglio (Olivenöl mit Knoblauch): 250ml / 9,90 €

Olio al Cedro (Olivenöl mit Zedernfrucht): 250ml / 9,90 €

Olio al Peperoncino (scharfes Olivenöl): 250ml / 9,90 €

Aranciolio (Olivenöl mit Orange): 250ml / 12,90 €

Limolio (Olivenöl mit Zitrone): 250ml / 12,90 €

Basilicolio (Olivenöl mit Basilikum): 250ml / 12,90 €


Aceto

Aceto Balsamico di Modena Tradizionale 12 anni DOP: 100ml / 39,00 €

Aceto Balsamico di Modena “Famiglia” mit Korkausgießer: 250ml / 18,00 €

Aceto Balsamico di Modena “Oro” mit Korkausgießer: 250ml / 13,00 €

Holz-Geschenkbox mit Aceto Balsamico di Modena („Oro“): 250ml / 20,00 €

Condimento con Aceto Balsamico di Modena IGP: 125ml / 8,00 €

Aceto di Mele (Apfelessig): 500ml / 10,00 €

Condimento Bianco: 250ml / 4,50 €

Giusti Il Denso, Aceto Balsamico di Modena: 250ml / 18,00 €

Giusti Il Bianco di Modena: 250ml / 12,50 €


Pesto

Pesto alla Genovese: 90g / 3,60 €

Pesto alla Genovese: 180g / 5,50 €

Pesto alla Genovese: 500g / 12,50 €

Pesto alla Genovese: 1.000g / 20,00 €

Al Pomodoro: 180g / 5,00 €

In Salsa: 180g / 5,00 €

Di Noci (Walnusspesto): 130g / 5,00 €

Rucola: 130g / 4,80 €


Antipasti

Crema Pomodori Secchi (Getrocknete Tomaten): 130g / 4,50 €

Crema Melanzane e Olive (Aubergine/Oliven): 180g / 4,70 €

Crema di Carciofi (Artischocke): 180g / 4,70 €

Crema di Carciofi e Olive (Artischocke/Oliven): 180g / 4,70 €

Crema di Carciofi e Tonno (Artischocke/Thunfisch): 180g / 4,90 €

Crostino Toscano (Hühnerleber-Paste): 180g / 4,90 €

Pate’ di Olive (Olivenmus) grün: 100g / 6,50 €

Pate’ di Olive (Olivenmus) schwarz: 100g / 6,50 €

Pate’ di Olive (Olivenmus) grün mit feiner Orangen-Note: 100g / 6,50 €

Pate’ di Olive (Olivenmus) schwarz mit feiner Orangen-Note: 100g / 6,50 €

Pep. Picc. Ricotta & Capperi (kleine Paprika m.Thunfisch gefüllt): 180g / 5,70 €

Peperoncini Picc. Tonno (kleine Paprika m. Sardellen u.Kapern gefüllt): 180g / 6,50 €

Peperoncini alla Ligure (kleine Paprika m. Sardellen, Kapern, schw. Olive gefüllt): 180g / 5,90 €

Cipolline Borr.Ac.Balsamico (kleine Zwiebeln): 280g / 4,90 €

Cipolle Rosse Ac. Balsamico (rote Zwiebeln): 280g / 4,90 €

Pomodori Secchi Olio Oliva (eingelegte, getrocknete Tomaten): 180g / 4,90 €

Pomodorini Assolati Semi-Dry (eingelegte, halbgetrocknete Tomaten): 180g / 4,90 €

Peperoni Grigliati (gegrillte Paprika): 280g / 5,00 €

Melanzana Grigliate (gegrillte Aubergine): 280g / 5,00 €

Melanzana Grigliate (gegrillte Aubergine): 280g / 5,00 €

Frutti di Cappero (Kapern): 280g / 6,40 €

Olive Nere in Salamoia (schwarze Oliven in Lake): 350g / 7,90 €

Insalata Mare Olio Delizia (eingelegte Meeresfrüchte): 280g / 7,90 €

Peperoni Agrodolce Delizia (eingelegte Paprika): 720g / 8,90 €

Robiole D’Alba Diavolo (eingelegter Käse scharf): 180g / 6,50 €

Robiole D’Alba Diavolo Al Verde (eingelegter Käse mit Kräuter): 180g /6,50 €

Robiole D’Alba Alle Noci (eingelegter Käse mit Walnüssen): 180g / 6,90 €

Bruschetta Golosa (scharfe Gemüsebruschetta m. Sonnenblumenöl): 180g /4,50 €

Bruschetta Classico: 180g /3,90 €


Pasta & Riso

Linguine (Nudeln aus Hartweizengries): 500g / 4,50 €

Paccheri Rigate (Nudeln aus Hartweizengries): 500g ml / 4,50 €

Tagliatelle a Mano (Nudeln aus Hartweizengries): 500g / 4,90 €

Tagliatelle Rustici all‘ Uovo (Eiernudeln): 500g / 5,90 €

Taglolini Rustici all’Uovo (Eiernudeln): 500g / 5,90 €

Riso Carnaroli Funghi Porcini (Risotto mit Steinpilzen): 580g / 7,50 €

Riso Carnaroli – italienisches Risotto: 1.000g / 5,90 €


SUGO

Antico Sugo (Tomatensauce): 180g / 3,50 €

Antico Sugo (Tomatensauce): 1.000g / 12,00 €

Sugo al Basilico (Tomatensauce mit Basilikum): 180g / 3,90 €

Sugo Basilico Genovese (Tomatensauce mit Basilikum aus Genua): 180g / 3,90 €

Sugo Arrabiata (mittelscharfe Tomatensauce): 180g / 3,90 €

Sugo Arrabiata (scharfe Tomatensauce): 180g / 3,90 €

Sugo alle Olive Taggische (Tomatensauce mit Oliven): 180g / 3,90 €

Sugo ai Capperi (Tomatensauce mit Kapern): 180g / 3,90 €

Sugo ai Funghi Porcini (Tomatensauce mit Steinpilzen): 180g / 3,90 €

Sugo ai Peperoni (Tomatensauce mit Paprika): 180g / 3,90 €

Sugo alla Puttanesca (Tomatensauce mit schw. Olive, Kapern, Sard...):180g / 3,90 €

Sugo all‘ Amatriciana (Tomatensauce mit Bauchspeck, Zwiebeln): 180g / 4,90 €

Sugo ai Frutti di Mare (Tomatensauce mit Meeresfrüchten): 180g / 4,90 €

Ragu’ alla Bolognese (Tomatensauce mit Kalb- und Schweinefleischsauce): 180g / 4,90 €


DOLCE

Crema Fondente (Schokoladencreme): 150 ml / 4,20 €

Rustici alla Nocciola (Haselnusskekse): 110 ml / 5,90 €


Die Bestellung der Produkte erfolgt auf der Grundlage der AGB von Mercato Castello.AGB lesen: hier klicken

Die Möglichkeit der Abholung der Ware wird angefragt.

Marken

Il Conventino di Monteciccardo

Extra Vergine „Fra‘ Bernardo Ascolana“
ausgeprägter, klarer Duft nach Tomate und grüner Banane, dezent blütenartig, leichte Bitterkeit, moderate feine Schärfe, mandelig-tomatiges Aroma

Fra Bernardo

250 ml / 14,00 €
500 ml / 22,50 €

Fra Evaristo

500 ml / 13,00 €
3 l Bag in Box  / 64,00 €

Latium

Di Russo Cosmo

Extra Vergine Caieta Itrana
intensiv, blättrig-grün, zypressenartig-pfeffrig, zart süßlich, fruchtig, Tomatengrün, grüne Banane, leichte Bitterkeit, tomatig-grasiges Aroma, sehr späte, feine, peperoncinoartige Schärfe und leichte Adstringenz

Caieta

500 ml / 17,50 €

Abruzzen

Trappèto di Caprafico

Extra Vergine di Oliva „L’Olio Intosso“
ausgeprägt, scharfgrasig, blättrig, kräutrig, tomatenartig, eher milder Ansatz, frische Pinienkerne, leicht bitter, dann tomatig-blättrig und dezent kaffeeartig mit feiner, ansteigender, peperoncinoartiger Schärfe

Extra Vergine di Oliva „Biologico“
im Geruch komplex und vielfältig, es überwiegen Noten von Pflanzen und Früchten, gefolgt von heraustretenden, angenehmen blumigen Nuancen. Im Geschmack harmonisch, weißer Pfeffer und eine entschiedene, aber perfekt dossierte Schärfe und Bitterkeit

Trappèto di Caprafico

INTOSSO: 500ml / 17,50 €
BIO: 500ml / 18,50 €
CLASSIC: 250ml / 8,50 €
CLASSIC: 3l / Kannister 58,00 €

Oleificio Matalucci Ortenzia

Matalucci

Maieutica: 500ml / 17,50 €

Frantoio Montecchia

Extra Vergine Classico „22“
präsentiert sich in der Nase voll und facettenreich mit Aromen von Tomate bis einer delikaten Note von Tabakblatt sowie geröstetem Kaffee, im Geschmack harmonisch und moderat bitter und scharf

Extra Vergine di Oliva Biologico „6“
Duft nach frisch geschnittenem Gras, der Geschmack elegant und stark mit einer ausgeglichenen scharfen und bitteren Note

Extra Vergine di Oliva Fortiglione „3“
Bitterer und scharfer Geschmack durch einen hohen Gehalt an Polyphenole, ideal für Gemüsesuppe, gegrilltes Fleisch und Gemüse (Bohnen, Kichererbsen, Linsen..)

Montecchia

Classico „22“:  500ml / 14,50 €
Bio „6“:
  500ml /
16,50 €
Fortiglione „3“:  500ml / 14,50

 

Apulien

Schiralli

Extra Vergine „Crudo“

würzig-blättriger, kaffeeartiger Duft, moderate Bitterkeit, herbgrasig, bittermandelig, ausgeprägte, wärmende Schärfe

Crudo

500ml / 14,50 €

Zur Information:

Spitzenöle haben in der Regel einen Polyphenol-Gehalt zwischen 400 und 900mg/kg. Ab einem Polyphenol-Gehalt von 250mg /kg gilt laut einer EU-Verordnung 432 / 2012: Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress (Hauptursache für Herzinfarkt) zu schützen. Wichtig dabei ist: Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 20g Olivenöl ein!!!!


Praktische Hinweise:

Bei der Aufbewahrung ist Olivenöl vor Licht und Wärme zu schützen. Daher ist es wichtig, Olivenöl kühl (optimal zwischen 14°-18°C, nicht aber im Kühlschrank) und dunkel zu lagern. Ebenso sollte darauf geachtet werden, dass die Olivenölflasche nach Gebrauch immer fest und luftdicht verschlossen wird. Denn: Olivenöl ist luftempfindlich, oxidiert und wird ranzig.
Extra Vergine eignet sich zum Anbraten. Mit einem Rauchpunkt von 180°C ist es bestens dazu geeignet. Gerade die wertvollen Polyphenole schützen das Olivenöl gegen oxidative Schädigungen. Als Faustregel gilt: Fängt das Öl in der Pfanne an zu rauchen, ist die Temperatur zu hoch.
Olivenöl eignet sich auch zum Backen und kann – hilfreich bei Laktose-Intoleranz – Butter ersetzen. Das Gebäck wird lockerer und leichter. Da Butter im Gegensatz zu Olivenöl Wasser enthält, kann die angegebene Butter-Menge um 15% reduziert werden.

Olio all’Aglio

(Olivenöl mit Knoblauch)
250 ml / 9,90 €

Olio al Cedro

(Olivenöl mit Zedernfrucht)
250 ml / 9,90 €

Olio al Peperoncino

(scharfes Olivenöl)
250 ml / 9,90 €

AranciOLIO

(Olivenöl mit Orange)
250 ml / 12,90 €

Limolio

(Olivenöl mit Zitrone)
250 ml / 12,90 €

Basilicolio

(Olivenöl mit Basilikum)
250 ml / 12,90 €

Aceto Balsamico di Modena

Tradizionale 12 anni DOP:
100ml / 39,00 €

Aceto Balsamico di Modena

“Famiglia” mit Korkausgießer:
250ml / 18,00 €

Aceto Balsamico di Modena

“Oro” mit Korkausgießer:
250ml / 13,00 €

Holz-Geschenkbox

mit Aceto Balsamico di Modena („Oro“)
250ml / 20,00 €

Condimento con Aceto Balsamico di Modena IGP

125ml / 8,00 €

Aceto di Mele (Apfelessig)

500ml / 10,00 €

Condimento Bianco

250ml / 4,50 €

Giusti Il Denso, Aceto Balsamico di Modena

250ml / 18,00 €

Giusti Il Bianco di Modena

250ml / 12,50 €

Crema Pomodori Secchi

Getrocknete Tomaten
130g /
4,50 €

Crema Melanzane e Olive

Aubergine/Oliven
180g /
4,70 €

Crema di Carciofi

Artischocke
180g /
4,70 €

Crema di Carciofi e Olive

Artischocke/Oliven
180g /
4,70 €

Crema di Carciofi e Tonno

Artischocke/Thunfisch
180g /
4,90 €

Crostino Toscano

Hühnerleber-Paste
180g /
4,90 €

Pate’ di Olive

(Olivenmus) grün/ schwarz
100g /
6,50 €

(Olivenmus) grün / schwarz mit feiner Orangen-Note
100g /
6,50 €

Pep. Picc. Ricotta & Capperi                

Kleine Paprika mit Ricotta und Kapern gefüllt
180g /
5,70 €

Peperoncini Picc. Tonno              

Kleine Paprika mit Thunfisch gefüllt
180g /
5,70 €

Peperoncini Picc. Acciughe & Capperi              

Kleine Paprika mit Sardellen und Kapern gefüllt
180g /
5,90 €

Peperoncini alla Ligure          

Kleine Paprika mit Sardellen, Kapern, schw. Olive gefüllt
180g /
5,90 €

Cipolline Borr.Ac.Balsamico          

Kleine Zwiebeln
280g /
4,90 €

Cipolle Rosse Ac. Balsamico         

Rote Zwiebeln
280g /
4,90 €

Pomodori Secchi Olio Oliva         

Eingelegte, getrocknete Tomaten
180g /
4,90 €

Pomodorini Assolati Semi-Dry        

Eingelegte, halbgetrocknete Tomaten
180g /
4,90 €

Peperoni Grigliati       

Gegrillte Paprika
280g /
5,00 €

Melanzana Grigliate       

Gegrillte Aubergine
280g /
5,00 €

Frutti del Cappero      

Kapern
280g /
6,40 €

Olive Nere in Salamoia      

Schwarze Oliven in Lake
350g /
7,90 €

Insalata Mare Olio Delizia      

Eingelegte Meeresfrüchte
280g /
7,90 €

Peperoni Agrodolce Delizia      

Eingelegte Paprika
720g /
8,90 €

Robiole D’Alba      

Diavola (eingelegter Käse scharf): 180g /6,50 €
Al Verde (eingelegter Käse mit Kräuter): 180g /6,50 €
Alle Noci (eingelegter Käse mit Walnüssen: 180g /6,90 €

Bruschetta      

Golosa (scharfe Gemüsebruschetta m. Sonnenblumenöl): 180g /4,50 €
Classico: 180g /3,90 €

Linguine

Nudeln aus Hartweizengries
500g / 4,50 €

Paccheri Rigate

Nudeln aus Hartweizengries
500g ml / 4,50 €

Tagliatelle a Mano

Nudeln aus Hartweizengries
500g / 4,90 €

Tagliatelle Rustici all‘ Uovo

Eiernudeln
500g / 5,90 €

Taglolini Rustici all’Uovo

Eiernudeln
500g / 5,90 €

Riso Carnaroli Funghi Porcini

Risotto mit Steinpilzen
580g / 7,50 €

Riso Carnaroli 

Italienisches Risotto,
1.000g / 5,90 €

Pesto alla Genovese

90g / 3,60 €
180g / 5,50 €
500g / 12,50 €
1.000g / 20,00 €

Al Pomodoro

180g / 5,00 €

In Salsa

180g / 5,00 €

Di Noci (Walnusspesto)

130g / 5,00 €

Rucola

130g / 4,80 €

Antico Sugo

Tomatensauce
180g / 3,50 €
1.000g / 12,00 €

Sugo al Basilico

Tomatensauce mit Basilikum
180g  / 3,90 €

Sugo Basilico Genovese

Tomatensauce mit Basilikum aus Genua
180g / 3,90 €

Sugo Arrabiata

Mittelscharfe Tomatensauce
180g / 3,90 €

Scharfe Tomatensauce
180g / 3,90 €

Sugo alle Olive Taggiasche

Tomatensauce mit Oliven
180g / 3,90 €

Sugo ai Capperi

Tomatensauce mit Kapern
180g / 3,90 €

Sugo ai Funghi Porcini 

Tomatensauce mit Steinpilzen
180g / 3,90 €

Sugo ai Peperoni

Tomatensauce mit Paprika
180g / 3,90 €

Sugo alla Puttanesca

Tomatensauce mit schw. Olive, Kapern, Sardellen…
180g / 3,90 €

Sugo all‘ Amatriciana

Tomatensauce mit Bauchspeck, Zwiebeln
180g / 4,90 €

Sugo ai Frutti di Mare

Tomatensauce mit Meeresfrüchten
180g / 4,90 €

Ragu’ alla Bolognese

Tomatensauce mit Kalb- und Schweinefleischsauce
180g / 4,90 €

Crema Fondente

Schokoladencreme
150 ml / 4,20 €

Rustici alla Nocciola

Haselnusskekse
110 ml / 5,90 €

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Warenmindestbestellwert: 70,00 Euro